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Rapporté par Sa'eed bin Al-Musayyab : "Le Khamr s'appelle ainsi parce qu'on le laisse jusqu'à ce que les bonnes parties disparaissent et que seuls les résidus restent." Et il n'aimait rien qui soit fait en utilisant des résidus (en ajoutant de nouveaux ingrédients aux résidus)

اخبرنا سويد، قال انبانا عبد الله، عن شعبة، عن قتادة، عن سعيد بن المسيب، قال انما سميت الخمر لانها تركت حتى مضى صفوها وبقي كدرها . وكان يكره كل شىء ينبذ على عكر